Das Weingut C.Th.Bauer wurde vor über 100 Jahren - im Jahr 1889 - durch meinen Großvater Carl Theodor Bauer in Lorch am Rhein gegründet.
Ab 1941 wurde das Weingut von meinem Vater Heinrich Bauer bewirtschaftet, und nach Assmannshausen verlegt. Der jetzige Inhaber Carl Heinz Bauer bewirtschaftet das Weingut seit 1961 in der 3. Generation.Ursprünglich wurden nur Lorcher Weine angebaut und vermarktet.

Der Anteil an Assmannshäuser Rotweinen war sehr gering. 1995 konnten wir 12500 qm beste Assmannshäuser Rotweinlagen dazukaufen.
Die neuen Assmannshäuser Weinberge mußten teilweise erneuert werden, und wir sind jetzt ab dem Weinjahr 1998 in der Lage alle drei Assmannshäuser Weinlagen: HINTERKIRCH, FRANKENTHAL und HÖLLENBERG zu liefern.
Die zu dem Weingut gehörenden Lorcher Weinlagen sind: BODENTHAL-STEINBERG, SCHLOSSBERG und KAPELLENBERG.

Das Weingut hat eine Gesamtgröße von 10 Morgen = 2,5 ha oder 25000 qm. 65% der Rebfläche ist mit der Traubensorte SPÄTBURGUNDER (Rotweinrebe) und der Rest von 35% mit der Sorte RIESLING bepflanzt.
Das Angebot unseres Weinguts ist sehr vielfältig und beinhaltet:
Assmannshäuser- und Lorcher Rotweine, Weißherbstweine und Weißweine in allen drei Geschmacksrichtungen.
Zu dem Weingut gehört noch ein gemütlicher Gutsausschank mit ca. 50 Sitzplätzen innen und eine schöne Terrasse mit 45 Sitzplätzen außen.
Seit dem Jahr 2002 sind wir auch Mitglied des "Freistaat Flaschenhals". Wir sind das einstige Mitglied außerhalb der "Flaschenhalsgrenze".

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